Szpatuła w kształcie łyżki z tworzywa ABS dł. 357 mm Hendi

Szpatuła w kształcie łyżki z tworzywa ABS biała – wygoda użytkowania i bezpieczeństwo w każdej kuchni

Szpatuła w kształcie łyżki z tworzywa ABS o długości 357 mm marki HENDI to praktyczne narzędzie kuchenne, które sprawdzi się zarówno w profesjonalnych lokalach gastronomicznych, jak i w domowej kuchni miłośnika pieczenia i gotowania. Dzięki wyprofilowanemu kształtowi łyżki oraz elastycznej końcówce idealnie zbiera ciasto z misek, garnków i pojemników, ograniczając straty surowców do minimum. Uchwyt wykonany z trwałego tworzywa ABS zapewnia pewny chwyt nawet przy dłuższej pracy, a niewielka waga – tylko 0,1 kg – zmniejsza zmęczenie dłoni podczas intensywnego używania.

Szpatuła łyżkowa biała jest odporna na temperaturę do 110°C, dzięki czemu możesz bez obaw mieszać nią ciepłe sosy, kremy, polewy czy nadzienia. Kluczową zaletą jest konstrukcja dopasowana do kontaktu z naczyniami pokrytymi powłoką nieprzywierającą – miękka część robocza z syntetycznej gumy nie rysuje teflonu, ceramiki ani powłok emaliowanych, co znacząco wydłuża żywotność Twoich garnków i patelni.

W codziennej pracy szpatuła w kształcie łyżki sprawdzi się przy przygotowywaniu ciast biszkoptowych, serników, kremów na bazie mascarpone, mas maślanych, a także przy przekładaniu farszu do pierogów, naleśników czy cannelloni. To również niezastąpiony pomocnik przy wygładzaniu masy w tortownicy, wybieraniu resztek sosu z rondla lub mieszaniu jajecznicy na delikatnym ogniu, gdzie ważne jest zachowanie struktury składników.

Profesjonalne parametry – długość, materiał i ergonomia szpatuły dla maksymalnej wygody

Całkowita długość szpatuły wynosi 357 mm, co zapewnia wygodę pracy zarówno w płytkich miskach, jak i wysokich naczyniach roboczych. Długi uchwyt o długości 240 mm pozwala komfortowo sięgać do dna wysokich garnków lub mikserów planetarnych, minimalizując ryzyko oparzenia dłoni parą lub dotknięciem do gorących ścian naczynia. Część robocza – tzw. ostrze szpatuły – ma 117 mm długości, co stanowi optymalny kompromis między precyzją a szybkością pracy przy wybieraniu, rozprowadzaniu i mieszaniu mas.

Uchwyt z ABS (akrylonitryl-butadien-styren) cechuje się wysoką odpornością na uszkodzenia mechaniczne i działanie środków myjących, co ma duże znaczenie w lokalach gastronomicznych, gdzie narzędzia są używane intensywnie i często. Materiał ten jest lekki, a jednocześnie solidny, dzięki czemu szpatuła dobrze leży w dłoni, nie wyślizguje się i pozwala na precyzyjne ruchy. To szczególnie ważne przy czynnościach takich jak dokładne wyrównywanie kremu na torcie, nakładanie musu do pucharków czy rozsmarowywanie polewy czekoladowej na blacie ciasta.

W domowej kuchni parametry szpatuły docenią osoby piekące większe porcje ciast lub gotujące dla całej rodziny – długi uchwyt pomaga wygodnie opróżnić duże misy z ciastem drożdżowym, chlebowym czy piernikowym. W restauracji lub cukierni szpatuła może być wykorzystywana do porcjowania i wybierania masy z pojemników GN, przygotowywania dużych partii kremów budyniowych, a także do pracy przy bufetach, gdzie liczy się szybkość i czystość serwowania.

Odporność na wysoką temperaturę i bezpieczne użytkowanie z gorącymi potrawami

Istotną cechą tej szpatuły w kształcie łyżki jest odporność na maksymalną temperaturę 110°C. Oznacza to, że możesz bezpiecznie używać jej do mieszania gorących zup-kremów, sosów śmietanowych, polew cukrowych lub czekoladowych, a także do podsmażania składników na patelni na niskim i średnim ogniu, o ile nie przekroczysz zalecanej temperatury. Stabilność materiału w tym zakresie temperatur ogranicza ryzyko odkształceń i niepożądanych reakcji z żywnością.

Elastyczna końcówka z syntetycznej gumy delikatnie dopasowuje się do kształtu naczynia, dokładnie zgarniając produkty ze ścianek. Dzięki temu łatwo wybierzesz gorący krem pomidorowy z garnka, przeniesiesz gładką polewę czekoladową do worka cukierniczego lub przelejesz gęsty sos pieczeniowy do sosjerki. Użycie miękkiej, ale jednocześnie odpornej na ciepło końcówki zapewnia bezpieczeństwo powierzchni naczynia – nie ma obaw o zarysowanie emalii czy powłoki non-stick.

W praktyce korzystasz z tej odporności termicznej przy takich zadaniach, jak mieszanie risotto, delikatne obracanie kawałków warzyw w piekarniku (po wcześniejszym wyjęciu blachy), czy wybieranie gorącej owsianki z garnka bez obawy, że szpatuła się stopi lub odkształci. To także wsparcie przy produkcji domowej konfekcji cukierniczej – przyrządzaniu karmelu, fondantów czy polew na serniki pieczone w kąpieli wodnej, gdzie kontrola temperatury i bezpieczeństwo narzędzi ma szczególne znaczenie.

Biała szpatuła łyżkowa HENDI – higiena, łatwe mycie i oszczędność czasu

Produkt jest w pełni przystosowany do mycia w zmywarkach do naczyń, co stanowi ogromną zaletę zarówno w gastronomii, jak i w domu. Możliwość automatycznego mycia w wysokiej temperaturze ułatwia zachowanie wysokich standardów higieny i skraca czas potrzebny na sprzątanie po gotowaniu. W lokalu gastronomicznym oznacza to szybsze rotowanie narzędzi i mniejsze obciążenie personelu, natomiast w domu – mniej pracy ręcznej przy zlewie po pieczeniu tortu czy gotowaniu rodzinnego obiadu.

Gładka powierzchnia tworzywa ABS oraz części roboczej ogranicza przywieranie resztek ciasta, kremów czy sosów. Nawet jeśli myjesz szpatułę ręcznie, wystarczy krótko przepłukać ją pod bieżącą wodą z dodatkiem detergentu, by odzyskała nienaganną czystość. Jasny, biały kolor ułatwia wizualną kontrolę czystości – od razu zauważysz, jeśli na powierzchni pozostały ślady czekolady, sosu pomidorowego czy masy serowej, co pomaga utrzymać wysoki poziom bezpieczeństwa żywności.

W praktycznym zastosowaniu docenisz te zalety po przygotowaniu większej ilości ciasta na święta, gdy każde narzędzie musi szybko wrócić do użycia, lub w cukierni, gdzie szpatuła po jednym użyciu przechodzi do zmywarki i po krótkim cyklu może być wykorzystywana przy kolejnej partii kremu. Łatwość mycia oraz higieniczna, jednolita powierzchnia to także korzyść dla osób z alergiami – ograniczasz ryzyko pozostawienia śladowych ilości składników, np. orzechów czy białek jaj, na narzędziu kuchennym.