Prażone ziarna kakaowca NIBS-S502-X47 0,8 kg Callebaut
- Nibsy kakaowe to surowiec, który powstaje w procesie dokładnego przesiewania ziaren kakaowca od ich łusek. Dzięki intensywnemu smakowi prażonego kakaowca i chrupiącej teksturze doskonale sprawdzą się nie tylko do deserów, ale również do pikantnych potraw.
Nibsy kakaowe to surowiec, który powstaje w procesie dokładnego przesiewania ziaren kakaowca od ich łusek. Dzięki intensywnemu smakowi prażonego kakaowca i chrupiącej teksturze doskonale sprawdzą się nie tylko do deserów, ale również do pikantnych potraw. Mają wszechstronne zastosowanie - można jej dodawać do karmelu (dobrze rozdrobnione), posypać nimi desery, lody i napoje, a także połączyć je z masą czekoladowo-orzechową do pralinek. Idealne do zapiekania w ciastach, ciasteczkach i rogalikach.
Nie zaleca się stosowanie ich do kremowych baz oraz ganachy.
Skład: kruszone ziarno kakaowe. Może zawierać MLEKO.
Warunki przechowywania:
Przechowywać produkt w pomieszczeniach czystych, pozbawionych obcych zapachów (wilgotność względna max. 70%). Temperatura składowania: 12 - 20 ˚C.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU:
Wartość energetyczna2516/601 kJ/kcal
Tłuszcz 54.5 g w tym nasycone kwasy tłuszczowe 32.8 g
Węglowodany 5.5 g
w tym cukry 0.3 g
Białko 11.7 g
Sól 0.02 g