Żelatyna spożywcza w proszku 180 Bloom 100g KicCake

Żelatyna spożywcza w proszku Bloom 180 100g – niezastąpiona w cukiernictwie i kuchni

Żelatyna spożywcza w proszku Bloom 180 to naturalna substancja białkowa o wysokiej mocy żelującej, idealna do przygotowywania deserów, galaretek, musów, frużelin, serników i wielu innych potraw. Dzięki swojej wszechstronności i łatwości użycia, jest jednym z najpopularniejszych składników w cukiernictwie i gastronomii.

Dlaczego warto wybrać żelatynę Bloom 180?

Wszechstronne zastosowanie

Żelatyna Bloom 180 to produkt, który sprawdzi się w wielu przepisach:

• Desery i galaretki – idealna do przygotowywania galaretek, żelków, monoporcji czy warstw tortów.
• Musy i kremy – stabilizuje bitą śmietanę i kremy, nadając im lekką, piankową strukturę.
• Frużeliny i serniki – doskonale zagęszcza masy owocowe i serowe, zapewniając idealną konsystencję.
• Zimne desery – niezbędna w przygotowywaniu sufletów, panna cotty czy innych deserów na zimno.

Wysoka jakość i moc żelująca

• Bloom 180 – oznacza wysoką moc żelującą, co gwarantuje doskonałe efekty w kuchni. Im wyższy stopień Bloom, tym lepsza jakość i większa siła żelowania.
• Naturalne pochodzenie – żelatyna jest pozyskiwana z kolagenu zwierzęcego (wieprzowego), który zawiera cenne aminokwasy, takie jak glicyna, hydroksyprolina i prolina.
• Produkt wysokobiałkowy – żelatyna to naturalne źródło białka, które wspiera strukturę i konsystencję potraw.

Jak używać żelatyny Bloom 180?

Proste kroki do idealnego zastosowania:

1. Namocz żelatynę – zalej proszek niewielką ilością zimnej wody, tylko do pokrycia, i odstaw na około 10 minut, aby napęczniała.
2. Rozpuść żelatynę – podgrzej ją w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce na małej mocy, aż całkowicie się rozpuści.
3. Unikaj zagotowania – pamiętaj, że zagotowanie żelatyny osłabia jej moc żelującą.
4. Dodaj do masy – lekko ostudzoną żelatynę wymieszaj z przygotowaną masą, np. puree owocowym, kremem czy bitą śmietaną.

Co oznacza Bloom 180?

Bloom to skala mocy żelatyny, która określa jej zdolność do żelowania. Im wyższa wartość Bloom, tym większa siła żelowania i lepsza jakość produktu. Żelatyna Bloom 180 to produkt o wysokiej mocy, idealny do zastosowań cukierniczych i gastronomicznych.

Specyfikacja żelatyny Bloom 180

• Rodzaj: Żelatyna spożywcza w proszku
• Moc żelująca: 180 Bloom
• Waga: 100 g
• Skład: Żelatyna wieprzowa (pochodzenia zwierzęcego)
• Zastosowanie:
  • Galaretki
  • Żelki
  • Musy i kremy
  • Frużeliny
  • Serniki
  • Desery na zimno
• Przechowywanie: Przechowywać w suchym miejscu, z dala od wilgoci i promieni słonecznych, w temperaturze do 25°C.
• Tolerancja wagi: +/- 5%

Dlaczego warto wybrać żelatynę Bloom 180?

Żelatyna Bloom 180 to produkt, który łączy w sobie wysoką jakość, wszechstronność i łatwość użycia. Dzięki niej możesz:

• Uzyskać idealną konsystencję deserów – od galaretek po musy i kremy.
• Zwiększyć trwałość wypieków – stabilizuje masy i zapobiega ich rozwarstwianiu.
• Cieszyć się naturalnym produktem – żelatyna jest pozyskiwana z kolagenu zwierzęcego i zawiera cenne aminokwasy.

Podsumowanie

Żelatyna spożywcza w proszku Bloom 180 100g to niezastąpiony składnik w każdej kuchni i cukierni. Dzięki swojej wysokiej mocy żelującej i wszechstronności, produkt ten sprawdzi się w przygotowywaniu galaretek, musów, kremów, frużelin i wielu innych deserów.