Agar - agar 20g BATOM

Agar- agar to naturalna substancja żelująca pochodząca z krasnorostów. Rozpuszcza się w temperaturze powyżej 80ºC (najlepiej dodać go około punktu wrzenia potrawy) a tężeje w 32ºC- 39ºC. Nie rozpuszcza się w temperaturze pokojowej (nie wymaga trzymania w lodówce). Żelowanie zachodzi przy ochładzaniu płynu. Podgrzewanie i studzenie płynu można wielokrotnie powtarzać. Jest bezsmakowy i bezpieczniejszy od żelatyny. Doskonały do mięs, ryb, ciast i deserów.

masa netto: 20g składniki: agar agar wartości odżywcze na 100g produktu:

• wartość energetyczna: 720kJ/172kcal
• tłuszcz: <0,1g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0g
• węglowodany: 0,4g w tym cukry: 0,0g
• błonnik: 86g
• białko: <0,1g
• sól: 0,0g

Może zawierać alergeny: zboża zawierające gluten, orzechy, sezam. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.