Pektyna NH amidowana niskometylowana 100g Food Colours

Pektyna NH amidowana niskometylowana 100g firmy Food Colours

Naturalna substancja żelująca, stosowana jako zagęstnik i/lub stabilizator. Idealna do tworzenia tortów musowych oraz mon oporcji. 

Stosowana także do:

• galaretek
• musów
• żelek
• glazur
• polew

Zaleca się stosować 8-16 g pektyny na 1 kg masy. Najpierw należy rozpuścić pektynę w niewielkiej ilości wody w temperasturze ok 60 stopni, a następnie dodać ją do gorącej masy. 

Skład: pektyna amidowana E440(ii), dekstroza

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić przed wilgocią