Izomalt 500g Fractal Colors

Izomalt 500 g Fractal Colors

Profesjonalny składnik do efektownych dekoracji cukierniczych

Izomalt Fractal Colors 500 g to wysokiej jakości środek słodzący stosowany w profesjonalnym cukiernictwie i cake designie. Doskonale sprawdza się do tworzenia efektownych, błyszczących dekoracji cukrowych – liści, fal, kropli, puzzli czy kryształów. Izomalt pochłania wilgoć w minimalnym stopniu, dzięki czemu wykonane z niego ozdoby długo zachowują połysk i strukturę.
Można go z łatwością stopić w mikrofalówce lub podgrzać nad palnikiem (do temperatury ok. 180°C). W trakcie pracy może być barwiony różnymi barwnikami spożywczymi żelowymi lub sproszkowanymi – co umożliwia tworzenie dekoracji w dowolnym kolorze.

Zastosowanie

• tworzenie dekoracji cukrowych i szklistych ozdób na torty,
• modelowanie figur, łez, płyt i ścianek izomaltowych,
• wykonywanie nadruków i efektów 3D,
• praca z formami silikonowymi lub na matach cukierniczych.

Szczegóły

• Kolor: biały / transparentny po roztopieniu
• Waga: 500 g
• Ilość: 1 szt.
• Temperatura topnienia: ok. 180°C
• Możliwość barwienia: tak – barwnikami spożywczymi
• Producent: Fractal Colors