Barwnik spożywczy w żelu 28,3g BORDOWY BURGUND WILTON

Barwnik spożywczy w żelu 28,3 g w kolorze bordowym (burgund) marki Wilton to produkt ceniony zarówno przez profesjonalnych cukierników, jak i pasjonatów domowych wypieków. Dzięki wysokiej koncentracji pigmentu już niewielka ilość barwnika pozwala uzyskać głęboki, elegancki odcień czerwieni z nutą wina, idealny do wyrafinowanych tortów, monoporcji i deserów na szczególne okazje.

Barwnik spożywczy w żelu bordowy burgund Wilton – intensywny kolor i pełna kontrola nad odcieniem

Żelowa forma barwnika Wilton umożliwia stopniowe dozowanie i bardzo precyzyjne dopasowanie koloru do projektu cukierniczego. Wystarczy zanurzyć wykałaczkę w paście i dodać odrobinę do masy, aby uzyskać delikatny różowawy burgund do kremu na babeczki, albo dołożyć kilka porcji, by otrzymać nasycony, głęboki bordowy na tort weselny czy urodzinowy. Taka kontrola nad intensywnością barwy jest szczególnie ważna przy tworzeniu dekoracji tematycznych – na przykład tortu w stylu glamour, rustykalnych naked cakes z elementami w kolorze wina, czy świątecznych ciastek przypominających czerwone bombki.

Jednocześnie barwnik nie rozrzedza masy i nie wpływa negatywnie na jej strukturę. Kremy maślane, śmietanowe, bezy czy masy cukrowe zachowują swoją puszystość i stabilność, co przekłada się na perfekcyjnie gładkie tynkowanie tortu, precyzyjne zdobienia rękawem cukierniczym oraz łatwiejsze modelowanie figurek. Dzięki temu możesz bez obaw tworzyć wysokie, wielopiętrowe torty z mocno napigmentowanym, bordowym kremem, który pozostaje stabilny nawet podczas dłuższego przechowywania w lodówce.

Wydajny barwnik w żelu do kremów, lukru, biszkoptu i mas cukrowych – idealny do domowych i profesjonalnych wypieków

Opakowanie 28,3 g to skoncentrowana porcja koloru, która wystarcza na wiele dekoracji. Tak wysoka wydajność sprawia, że barwnik świetnie sprawdza się w cukierniach, pracowniach tortów artystycznych oraz w intensywnie piekących domach. Z jednego słoiczka zabarwisz kilkanaście porcji kremu do tortów, bezy na pavlovę, masę do makaroników czy porcje ciasta na babeczki w odcieniu burgundu.

Barwnik przeznaczony jest do zastosowań w produktach na bazie wody – doskonale łączy się z kremami maślanymi przygotowanymi na bazie masła i mleka, śmietanką kremówką, białkami jaj, lukrem królewskim, masą cukrową, marcepanem czy gumpastem. Dzięki temu możesz przygotować na przykład bordowe kwiaty z masy cukrowej na tort ślubny, winno-czerwone makaroniki na eleganckie przyjęcie, bordowe bezy do deserów w pucharkach czy intensywnie zabarwione spody biszkoptowe do tortu red wine cake. Wystarczy wymieszać barwnik równomiernie z masą, aby uzyskać jednolity odcień bez smug.

Mieszanie odcieni i kreatywne efekty dekoracyjne z barwnikiem burgund w żelu

Żelowy barwnik burgund świetnie współgra z innymi kolorami spożywczymi, co otwiera przed Tobą szerokie możliwości tworzenia niestandardowych odcieni. Łącząc go z barwnikiem brązowym, uzyskasz kolor marsala lub głębokie odcienie czekoladowo-czerwone, idealne do tortów boho. Dodając odrobinę czerni, stworzysz bardzo ciemne, winne tony do eleganckich tortów wieczorowych. Z kolei połączenie burgundu z barwnikiem perłowym czy złotym pozwoli stworzyć dekadenckie dekoracje na torty rocznicowe czy walentynkowe.

Barwnik świetnie nadaje się również do tworzenia modnych efektów, takich jak ombre, marble cake czy splash. Możesz przygotować kilka misek kremu maślanego w różnych natężeniach burgundu i nałożyć je warstwowo na tort, uzyskując efekt płynnego przejścia od delikatnego różu do ciemnego wina. Innym pomysłem jest delikatne wmieszanie barwnika w jasne ciasto, tak by powstały marmurkowe smugi – takie biszkopty świetnie prezentują się po przekrojeniu, szczególnie w zestawieniu z jasnym kremem waniliowym lub mascarpone.

Bezpieczeństwo, skład i maksymalna dawka użycia barwnika bordowego Wilton

Formuła barwnika oparta jest na składnikach przeznaczonych do kontaktu z żywnością, a produkt nie zawiera dwutlenku tytanu E171, co dla wielu świadomych konsumentów stanowi istotną zaletę. Dzięki temu barwnik jest w pełni jadalny i może być stosowany zarówno w domowych wypiekach dla dzieci, jak i w deserach serwowanych w lokalach gastronomicznych. W składzie znajdują się m.in. syrop glukozowy, substancja utrzymująca wilgoć E422, cukier, woda, zestaw barwników syntetycznych, regulator kwasowości, substancja zagęszczająca oraz konserwant, które razem tworzą stabilną, łatwą do aplikacji pastę.

Dla zachowania bezpieczeństwa stosowania producent określa maksymalną dawkę użytkową na poziomie 0,07 g na 100 g gotowego wyrobu. Przekłada się to na prostą zasadę praktyczną: wystarczy naprawdę niewielka ilość produktu, by osiągnąć oczekiwany efekt wizualny, bez konieczności przesadnego barwienia wypieków. Informacja ta jest szczególnie ważna dla cukierników sprzedających swoje produkty oraz dla rodziców przygotowujących słodkości dla dzieci – znajomość dopuszczalnej dawki ułatwia planowanie receptur i pozwala w przejrzysty sposób informować klientów o składzie oferowanych deserów.

Praktyczne zastosowania w kuchni: torty okolicznościowe, makaroniki, bezy i dekoracje cukiernicze

Barwnik w żelu bordowy burgund Wilton sprawdzi się wszędzie tam, gdzie zależy Ci na wyrazistym, eleganckim kolorze. Możesz wykorzystać go do przygotowania tortów ślubnych z motywem wina lub czerwonych róż, tortów urodzinowych w stylu glamour, ciast na rocznice czy romantyczne kolacje. Idealnie podkreśli dekoracje na Walentynki, Boże Narodzenie, Sylwestra, bale karnawałowe oraz inne uroczystości, gdzie burgund kojarzy się z luksusem i wyjątkową oprawą.

W codziennym pieczeniu barwnik przyda się do barwienia makaroników, bez pavlova, babeczek, cake pops, mas do drip cake czy deserów w szklankach. Możesz stworzyć bordowe musy śmietankowe, kremy sernikowe, a nawet ozdobić napoje – na przykład lemoniadę, poncz czy domowe bubble tea na bazie wody – niewielką ilością barwnika, by nadać im efektowny, winny odcień. To prosty sposób, aby zwykłe ciasto jogurtowe, muffinki czy brownie zmienić w efektowny deser tematyczny, który przyciąga wzrok na domowym stole.

Marka Wilton – niezawodność i wygoda stosowania barwnika w codziennej pracy cukiernika

Wilton to marka z wieloletnim doświadczeniem w tworzeniu akcesoriów i dodatków dla cukierników. Wybierając barwnik w żelu bordowy burgund, sięgasz po produkt zaprojektowany z myślą o intensywnej, codziennej pracy podczas dekorowania tortów i deserów. Solidne, zakręcane opakowanie ułatwia higieniczne przechowywanie barwnika i chroni go przed wysychaniem, a gęsta konsystencja pasty sprawia, że barwnik nie spływa z łyżki czy wykałaczki, co minimalizuje ryzyko zabrudzeń i pozwala na oszczędne dozowanie.

Barwnik świetnie wpisuje się w potrzeby zarówno osób zaczynających swoją przygodę z dekorowaniem, jak i doświadczonych cukierników prowadzących pracownie tortów artystycznych. Pozwala szybko i przewidywalnie uzyskać pożądany odcień, dzięki czemu możesz skupić się na kreowaniu wzorów, tekstur i kompozycji, zamiast martwić się o niespodziewane zmiany barwy. To niezastąpione narzędzie w każdej kuchni, która stawia na efektowną prezentację deserów i zadowolenie najbardziej wymagających gości.